Sekedar info, jadi Kopi Luwak itu mulanya biji kopi biasa, tapi biji kopi tersebut dikonsumsi oleh Luwak. Hewan ini biasa mengkonsumsi buah-buahan, salah satunya buah kopi. nah pas Luwak itu boker, bijinya ikut keluar di kotoran si Luwak tadi. Luwak memiliki indera penciuman yang peka sehingga ia akan memilih buah kopi yang berkualitas baik dan matang untuk dimakan. Hal inilah yang menjadi penyebab biji kopi yang terdapat dalam kotoran luwak adalah biji kopi yang berkualitas tinggi. Selain itu, biji kopi ini juga sudah difermentasikan secara alami di dalam perut luwak sehingga menghasilkan aroma dan rasa yang sempurna.
Sebagai penyuka kopi, rasa-rasanya belum lengkap kalo belum nyobain yang namanya Kopi Luwak. Terlebih lagi kopi ini berasal dari Indonesia..malu gak tuh. Orang-orang bule diluar sana sangat mengagumi Kopi Luwak ini masak kitanya belum pernah meminumnya.
Kelemahan dari Kopi Luwak ini satu, hargany mahal euy..hahah
Jadi sebelum meminumnya ada beberapa persiapan wajib yang harus dilakukan.
Jadi seminggu ini aku bangun lebih pagi dari biasanya, yang tadinya kalo bangun masih tidur-tidur ayam sambil dengerin berita di tipi, seminggu ini habis Subuh-an langsung olahraga lari-lari kecil keliling komplek. Sampe kost-an biasanya senam kecil-kecilan dulu, abis itu mandi.
Kalo yang sebelumnya pas mau berangkat ke kantor gak pernah pamitan sama ibu kost, seminggu ini rajin pamitan sambil cium tangan. Begitu juga pas keluar gang ada tukang becak biasanya nyelonong aja, kali ini berhenti, turun motor, sambil senyum, salaman ke tukang becak, pamitan mau berangkat ke kantor..
Apalagi ya? oh iya..kalo di putar balik-an biasanya ada bapak-bapak yg bantu nyeberangin, biasanya diem aja, seminggu ini teriak keras-keras.. "MATURSUWUN PAKDHEEEE...!!!!"
D-DAY
Setelah melakukan persiapan yang cukup lama dan doa yang lebih lama dari biasanya, akhirnya hari ini tiba, sore ini aku lebih pulang kantor lebih cepet dari biasanya.
Dan langsung meluncurlah ke Surabaya Town Square, ada gerai Kopi Luwak disana. Sebenernya gak langsung kesana sih, tapi mampir dulu ke Infinity, liat-liat chasingnya iPhone.
Setelah sesekali jalan hilir mudik di depannya macam orang udik, akhirnya dengan gagah dan mantap masuklah aku ke gerai kopi tersebut. Langsung pesen Kopi Luwak Asli.. (sama Lumpia Semarang sebenernya).
Gak sampe lama, mbaknya datang dengan membawa nampan berisi cangkir, termos, dan 1 sachet kopi luwak. Sebelum mbaknya menyeduh kopi dia bilang "Kak...mau mencium aroma kopinya dulu?" Dan sumpah bener..aroma Kopi Luwak itu beda banget dengan kopi biasa..
Untuk menikmati Kopi Luwak ini, jangan ditambah gula, seruput pelan-pelan, rasakan Kopi Luwak itu perlahan mulai dari ujung lidah paling depan hingga rongga mulut paling belakang.. Rasanya itu khas banget.. Kalo rasa, menurutku sih cenderung smooth ya, gak keras khas kopi. Aromanya kuat banget emang, tapi ketika melewati pangkal lidah hingga tenggorokan terasa haluus banget.
Aku bukan orang yang ngerti tentang cara mendefinisikan citarasa kopi sampai detail. Lidahku masih belum berpengalaman untuk memilah-milah citarasa dari kopi. Aku hanya penikmat kopi yang tiap hari paling enggak 3x sehari wajib minum kopi. Tapi jujur..terlepas dari harganya yang mahal per cangkirnya, Kopi Luwak itu enak banget..SUMPAHHH..!!!!
Jadi yang kutulis ini ya yang kurasakan sendiri pas meminumnya.
Dan gak terasa secangkir kopi ini telah tandas, menyisakan ampas pekat yang tersenyum manis kepada peminumnya. Senyum rekah bunga musim semi. Dan aku pun membalas senyumnya.
Saat itu semesta menyambut seraya senyum ranum hijau daun-daun menyaksikan kami.
------------
Tuhan..
Terima kasih atas karunia-Mu
Aku bangga dengan negeri ini,..
Negeri yang menyediakan kepada kami kopi-kopi terbaik di dunia.
Tuhan..
Bantu kami menjaganya..
-----
Surabaya, 13 Sept 2013
Papang Dany R
No comments:
Post a Comment